美味しいジョホールバル♥
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2015/04/08

JB発?人気のおやつ(Majid Murtabak Special Cheese NO1)

物価が日本の1/3と言われるマレーシアですが、乳製品は関税が高く、牛乳やチーズ製品などは、日本の価格と変わりありません。
高級のイメージがあるのか、単に美味しいからなのか、チーズケーキやピザなど、チーズを使用した食べ物は人気があります。

今回は、チーズを使用した人気の食べ物、おそらくジョホールバル発であろう食べ物を2つご紹介します。

 
マレーシアの人々が昔から慣れ親しんできたおやつ。
「ピサンゴレン」。
揚げバナナの意味で、バナナの天ぷらといった感じ。
1つ10~16円くらいで、揚げたてを売っているお店があちこちにあります。

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ピサンゴレンのお店の中でも、最近人気で行列ができているのが「ピサンゴレンチーズ。」
ローカルの友人が「食べはじめると止まらない」と教えてくれました。

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作るのを見ていると、衣をつけたバナナを油で揚げ、その上に削ったチーズとチョコレートをふりかけ、練乳をさらにかけて完成。

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カロリーを考えると、、、なんて恐ろしい食べ物!
一箱RM10程度(約330円)程度。
次々と飛ぶように売れていきます。

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揚げたてのバナナの熱でチョコレートとチーズがまったりと溶けます。
実際食べて見ると、見た目よりは甘くない。
チョコの甘さと練乳のコク、チーズの塩気がベストマッチで、あとをひくのがなんとなくわかるようなおやつでした。

「カロリーの高いものはおいしい」。
これ鉄則ですね(笑)。

 
次に、マレーシア版お好み焼きの「ムルタバ」。
スパイスで味付けしたひき肉を、しっとりとした小麦の生地に折り込んで鉄板で焼き、カレーをつけていただく伝統料理。
スパイスは強すぎず、カレーも優しい味の豆カレーなので、意外とシンプルな味で、日本のオムレツを思い出すような味です。

そしてここ数年かなりの人気店が、この伝統的なムルタバにとろけるチーズを入れた「ムルタバチーズ」。

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このお店は、ムルタバチーズを世に発信した元祖のお店です。
どこにでもあるムルタバに、チーズをいれただけで大人気。

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さっそく買ってみました。

ひき肉は、牛肉、羊肉、鶏肉と3種類から選べます。
マルタバを2段に重ねたものがスペシャル。さらに重ねた豪華版もあります。

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焼きあがったムルタバチーズをバナナの葉に包んで、その上から紙で包んでくれます。

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温めるとチーズがとろーりとろり。
とてもおいしい。

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リピートになりそうな予感です。
冷凍保存も可能で便利。
ウチではたまにお好み焼きソースとかつおぶし、青ねぎをかけていただいています。
ジョホールバルに来たら是非召し上がってくださいね!


Majid Murtabak Special Cheese NO1
Lot 5581 Jalan Kurniawan Kg Kurnia
TEL: 012 756 3245
https://www.facebook.com/murtabakcheese

JBよしこ
text by JBよしこ

JBよしこ こと 土屋芳子
東京にてフードコンサルティング会社「ブレインズ・アンド・トラスト株式会社」を経営して10年、ジョホールバルに母子で移り住み、会社「B&T DIVERSITY SDN. BHD」を設立。現在は現地ネットワークを構築しつつ、ハラルマーケティングリサーチ(アンケート、サンプルテスト、座談会、商品開発など)、企業視察コーディネイト、イベント企画、フードコンサルティング業務を手がける。フットワークの軽さで、面白いこと、美味しいものを探し回っています。
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