美味しいジョホールバル♥JBよしこが、ジョホールバルでの日々の食事やレストランをご紹介。

お仕事の目線で 記事一覧

マレー人スタッフの働き方「あるある」

 この数ヶ月、ラーメン屋の事業を通して、最も苦労したのが「人」の問題。 マレー系マレー人との付き合いで、数々の困難に直面してきました。 商品うんぬん、売り上げ…

ラーメン屋出店準備と2か月のドタバタ パート3

さて、世界初のハラルラーメン屋「あやむ家」をマレーシアにオープンして2か月が経とうとしています。 経緯を書いた過去記事はこちら  「ラーメン屋さんはじめました…

出会いからラーメン屋さん出店まで パート2

前回お伝えしたように、クアラルンプールの空港内で、ラーメン屋さんをはじめました。 日系の鶏白湯ラーメン店としては、日本以外では世界初、世界で唯一のハラルラーメン…

ラーメン屋さんはじめました!パート1

新年あけましておめでとうございます。 2016年もはりきっていきたいと思います。 つたない文章ですが、読んでいただきありがとうございます。 今年もどうぞよろしくお願…

世界一美しいバルセロナの市場

前回のクルーズの旅のつづき。 夏休みの10泊ヨーロッパの旅は、ローマ2泊、クルーズ7泊、バルセロナ1泊でした。 バルセロナで下船してホテルにチェックイン後、街の散策…

豚骨のようで別物?ハラルの九州ラーメン

毎年増えるムスリム観光客へのおもてなしのためや、2020年の東京オリンピックを見据えて、日本ではハラルについて徐々に認知されてきています。 マレーシアでは人口の6割…

私がジョホールバルに決めた理由とお仕事のこと

こんにちは。JBよしこ です。 ジョホールバルの食情報をメインにお届けしつつ、なぜ私がジョホールバルに移住を決めたのか、どうやってビジネスをしているのか、ビジネス…